2025年7月1日
TikTok発！「#GutTok」が世界的トレンドに
TikTokのハッシュタグ「#GutTok」の視聴数が12億回を超え、日本発の腸活文化がグローバルに共感を呼んでいます。若年層を中心とした健康意識の向上が市場拡大の大きな要因となっています。
詳細を読む2025年最新業界レポート。プロバイオティクス、ヨーグルト市場の包括的分析から、AI技術がもたらす次世代ビジネスモデルまで。
日本の腸活・発酵食品市場は、健康志向の高まりとAI技術の進化により、unprecedented（前例のない）規模で成長しています。2024年の発酵食品・飲料市場は408億6,106万米ドル、ヨーグルト市場は61億米ドル（約9,000億円）に達し、プロバイオティクス関連の最終商品市場全体では1兆724億円という巨大な規模を形成しています。
この成長の背景には、TikTokの「#GutTok」が12億回の視聴数を記録するなど、腸活が若年層を中心とした世界的なウェルネスムーブメントとなっていることがあります。また、機能性表示食品制度の普及により、科学的エビデンスに基づく健康効果の訴求が可能となり、消費者の信頼度向上と市場拡大を同時に実現しています。
特に注目すべきは、従来の「善玉菌を増やす」アプローチから、個人のマイクロバイオーム（腸内細菌叢）に対応したパーソナライズ腸活へのシフトです。AIやゲノム解析技術の活用により、一人ひとりに最適化された発酵食品やヨーグルトの提供が現実のものとなりつつあります。
TikTokのハッシュタグ「#GutTok」の視聴数が12億回を超え、日本発の腸活文化がグローバルに共感を呼んでいます。若年層を中心とした健康意識の向上が市場拡大の大きな要因となっています。
詳細を読むプロバイオティクス、プレバイオティクス、高タンパク、植物性などの付加価値を持つ機能性ヨーグルト製品が市場成長を牽引。消化器系健康や免疫サポートへの需要拡大が背景にあります。
詳細を読むProbiota 2025では、菌そのものだけでなく、菌が生み出す代謝産物「ポストバイオティクス」への注目が高まっています。パーソナライズされた精密な腸活介入へのシフトが加速しています。
詳細を読む世界の発酵食品・飲料市場は2024年の1346.1億米ドルから2035年には2100億米ドルまで成長予測。健康志向の高まりと技術革新が市場拡大を支えています。
詳細を読むウンログの調査により、夏特有の便秘要因と腸活商品の購買行動の関係が判明。季節性の体調変化に対応する商品開発への新たなニーズが浮き彫りになりました。
詳細を読むAI技術により個人の腸内フローラや遺伝子情報に基づいた最適な商品提案が可能に。オーダーメイド発酵食品の時代へ。
生きた菌だけでなく、菌が生み出す短鎖脂肪酸などの代謝産物の健康効果が注目。より精密な腸活アプローチが主流に。
SNSを通じて日本発の腸活文化が世界に拡散。#GutTokなどが示すように国境を超えたヘルストレンドへ。
遺伝子工学とIoTを活用した次世代製造技術。アニマルフリー商品や環境負荷削減への貢献が期待。
1兆724億円の巨大市場の詳細分析、主要企業戦略、投資機会、2030年予測まで。業界の全体像を把握するための包括的レポート。