こんにちは！このサイトの発酵食情報にいつも夢中になっている僕です。最近も、最新情報のページで「梅雨時期にぴったりの発酵食！甘酒で夏バテ対策」の記事を読んだんだけど、甘酒の万能っぷりには本当に驚かされちゃうよね。発酵食って、奥が深くて知れば知るほど面白い！
# 発酵食で叶える、内側から輝く美肌！僕が実感した驚きの変化
このサイトで発酵食の魅力を学ぶようになってから、僕の生活はガラッと変わった気がするんだ。最初は漠然と「健康に良さそう」くらいの気持ちだったんだけど、発酵食が持ってる可能性って本当に無限大だなって。特に僕が最近注目しているのが「発酵食と美肌」の関係なんだ。今日は、僕が個人的に実感している発酵食の美容効果について、ちょっと語らせてほしいな。
僕もこのサイトで学んだんだけど、肌の調子って結局、体の内側、特に腸内環境がカギを握っているんだよね。先生（このサイト）もよく言ってるけど、「腸は第二の脳」って言われるくらい、全身の健康に大きく影響してるんだ。発酵食には、その腸内環境を整えてくれる善玉菌がたっぷり含まれているから、これを積極的に摂ることで、僕たちの肌も内側からキレイになれるってわけ。腸が元気だと、老廃物の排出もスムーズになるし、肌荒れの原因になる悪玉菌も増えにくくなるんだって。
僕が毎日欠かさず摂っている発酵食はいくつかあるんだけど、朝食に自家製ヨーグルトはマストだね。これに旬のフルーツと、少しだけこのサイトでも紹介されている甘酒を混ぜて食べるのがお気に入りなんだ。あとは、毎日の食事には味噌汁と納豆を取り入れるようにしてるよ。最近では、このサイトのレシピも参考にしながら、自家製ぬか漬けにも挑戦してるんだ。自分で作ったぬか漬けは、市販のものとはまた違った味わいがあって、食べるたびに「よし、今日も腸活してるぞ！」って気分になるんだよね。
このサイトには発酵食の基本から応用レシピまでたくさんの情報があるから、僕もいつも参考にさせてもらってるよ。
https://fermented-food.businesshub.trueone.co.jp/
実はね、腸内フローラと肌の関係については、最近の研究でもいろいろなことが分かってきてるんだ。例えば、僕が以前、ウェブで見つけた情報なんだけど、資生堂さんの研究では、肌の常在菌（マイクロバイオーム）のバランスが、肌のバリア機能やうるおいに関わっているって紹介されていたんだ。そして、腸内環境を整えることが、この肌のマイクロバイオームにも良い影響を与える可能性があるって言われてる。
[https://corp.shiseido.com/jp/rd/focus/skin-microbiome/](https://corp.shiseido.com/jp/rd/focus/skin-microbiome/)
こういう話を聞くと、やっぱり内側からのケアって本当に大切なんだなって実感するよね。まさにこのサイトで教えてもらってる「発酵のちからをもっと身近に！」を体現してるんだなって思う。
発酵食って、すぐに目に見える効果が出るものばかりじゃないけれど、毎日コツコツと続けることで、肌の調子だけでなく、体全体の調子が良くなるのを僕自身、ひしひしと感じているんだ。発酵食を生活に取り入れるって、なんだか自分を大切にしてるっていう証拠みたいで、気分も上がるんだよね。僕もまだまだ発酵食の奥深さをこのサイトで学んでいきたいと思ってるから、みんなもぜひ一緒に、発酵食で内側から輝く毎日を楽しんでいこうね！