次世代発酵鍋『酸っぱ鍋』が話題に、乳酸菌×発酵性食物繊維で腸活効果も

冬の腸内環境ケアとして、辛さの次に注目されているのが『酸っぱ鍋』という新しい発酵鍋のトレンドです。酸味が効いたさっぱりした味わいでありながら、乳酸菌と発酵性食物繊維の組み合わせにより腸活効果が期待されます。寒さや宴会シーズンで乱れがちな腸内リズムを整える目的で、次世代発酵鍋として注目を集めています。ヨーグルトに含まれる乳酸菌だけでなく、発酵性食物繊維を合わせて摂取することで健康効果が高まるとされており、これからの冬の新定番メニューとしての普及が期待されています。